كيك الخلاط السريع بدون فرن و لا قالب الكيك الذي يبحث عنه الجميع

حضري معي كيك الخلاط السريع بطريقة بسيطة ومذاق رائع

مرحبا بكم أخواتي أتمنى تكونوا في صحة جيدة، سعيدة جدا أن ألقاكم في وصفة جديدة من سلسلة وصفات ام حنان، أولا أشكركم جزيلا على حسن تفاعلكم مع وصفاتي وشكرا على رسائلكم وتعاليقكم سعيدة أنكم متابعاتي.

في وصفة اليوم سوف أقدم لكم الكيك الذي يبحث عنه الكثيرون ويعشقه الكثيرون، إنه كيك الخلاط سريع بالطبقات بدون إستعمال الفرن وبدون قالب حلوى، وطريقة تحضيره بسيطة بالصور، صراحة كيك قمة في الروعة، أترككم مع المقادير وطريقة التحضير، فرجة ممتعة.

المقادير :

3 بيضات.

150 مل حليب.

75 مل زيت.

16غ خميرة الحلويات او البيكينج باودر.

7غ فانيلا.

250غ دقيق.

3 ملاعق كبيرة سكر.

رشة ملح للكريما.

150 مل حليب بارد.

100غ بودرة الشونيي.

40مل حليب.

60غ زبدة.

100غ شوكولا سوادء.

كناش الشوكولا للتزيين.

طريقة التحضير :

أضع في الخلاط الكهربائي 3 بيضات وأضيف لها 7غ من سكر فانيلا ورشة ملح، 3 ملاعق كبيرة من السكر حبيبات أو السكر الخشن، نصف كأس من الزيت مايعادل 75مل، ثم أضيف كأس من الحليب مايعادل 150مل، أخلط جيدا المكونات لمدة 3 دقائق.

أضع الخليط الجديد في إناء زجاجي، أضيف له 250غ من الدقيق مايعادل 2 كأس ونصف، ملعقة كبيرة من الكاكاو المر، 16غ خميرة الحلويات او البيكينج باودر، أخلط المكونات بالطراب اليدوي وليس الكهربائي، نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نقوم بتقسيم الخليط في 4 إناءات زجاجية.

ناخد مقلاة لاماكون (مقلاة تمنع الإلتصاق) دائرية أو مربعة الشكل لا توجد مشكلة، ونفرغ فيها خليط إناء واحد، ثم نضعها على نار هادئة حتى تنضج وتنتفخ، نستمر بنفس الطريقة حتى ننهي الإناءات المتبقية.

لتحضير الكريمة، نضع في إناء زجاجي 150مل من الحليب البارد تقريبا كأس واحد، ثم 100غ من بودرة الشونتييه بنكهة الشوكولا أو النكهة التي تريدون، نخلط جيدا بالطراب batteur حتى نحصل على الكريمة.

في صحن، نضع الطبقة الأولى من الكيك، نضع عليها الطبقة الأولى من الكريمة، نضع الطبقة الثانية من الكيك، ونضع الطبقة الثانية من الكريمة، نستمر هكذا حتى نصل للطبقة الأخيرة من الكيك.

التزيين :

بالنسبة للتزيين أنا قمت بتحضير كناش الشوكولا بهذه الطريقة : نضع 60غ من الزبدة في إناء على نار متوسطة، نضيف لها 40مل من الحليب ونحرك ببطئ حتى تذوب الزبدة، ثم نضيف قطع الشوكولا أنا إستعملت 100غ من الشوكولا، نستمر في التحريك حتى تدوب الشوكولا ونحصل على كناش الشوكولا ناعم ورائع.

نقوم بتدوير ورق الألومنيوم على الكيك قبل وضع كناش الشوكولا على الكيك، التزيين يبقى إختياري وحسب ذوقكم ورغبتكم، بالصحة والراحة حبيبتي، أتمنى تعجبك الكيك.